Madlavning…. Geek style!
Disclaimer: Denne artikel har intet at gøre med at spare på mad! det er bare super sejt… Hvis jeg havde råd til det, ville jeg købe hans bog. Nathan Myhrvold er en supernørd når det kommer til...
View ArticleKyllingeskind stegt til crisp
Efter at have kogt hønsekødssuppe havde vi de hele kyllingelår tilbage. Da vi helst ikke vil lade noget gå til spilde har vi arbejdet på at finde en god måde også at bruge kyllingeskindet på – det er...
View ArticleMed Tuborg på Roskilde
Kollegiekokkene var så heldig at blive inviteret på Roskilde festival af Tuborg. Tanken fra Tuborg var at sprede deres nyeste kampagne “Drik med Respekt” via bloggere ud til alle jer. Jeg er personligt...
View ArticleForloren giraf
Kraftigt inspireret af Anettes billede, som hun delte på vores facebook-væg, besluttede jeg mig for at lege lidt med ideen. Lad mig starte med en disclaimer: Dette er ikke en specielt original ret. Jeg...
View ArticleKommer i næste uge: På Røven Challenge II
Efter en ubetinget succesoplevelse sidste år indleder vi igen en kommende ugeplan i samarbejde med facebookgruppen “På Røven”, der giver gode sparetips til hverdagen for især unge mennesker. Vi bringer...
View ArticleStenovnsbagt pizza
Jeg har længe godt kunnet tænke mig at lave pizza i en stenovn. Problemet er at jeg ikke har en stenovn. Og dog. Faktisk har vi, rundt om i landet, stenovne stående som man bare kan tage ud og bruge....
View ArticlePopcorn – den billige snack!
Jeg selv er ikke nogen stor sukkergris, så mine laster med hensyn til snacks har altid gået i retning af det salte. Hvad der er mere eller mindre sundt skal jeg lade være usagt, men hvis man alligevel...
View ArticleKom godt i gang med #PlantEnKrydderurt
Hos Kollegiekokkene er vi glade for at kunne gå ud i naturen og plukke vores egne råvarer. Det har vi gjort på vores talrige skovture, men konceptet med at plukke det man selv spiser begrænser sig jo...
View ArticleKollegiekokkenes hjemmelavede pizzaburger
Det er ikke til at komme udenom mere. Dr. Oetker har bidt sig yderligere ind på dårlig-frossen-mad-scenen med deres pizzaburger og deres “Fingermad for mænd” facebook-gruppe. Selv nægter jeg at smage,...
View ArticleKarse, mens vi venter på de andre krydderurter #PlantEnKrydderurt
I Anders’ indlæg i sidste uge plantede han alle de de krydderurter som vi glæder os til at have til sommer. Nogle af dem er dog ikke så hurtige, så mens vi venter er det godt at have lidt andet grønt...
View Article